Hypertension (High blood pressure ) is such a disease which slowly pushes the patient towards the death that's why it is called a silent killer. Here we are discussing some dietery elements which not only prevent from hypertension but also help in lowering the increased blood pressure :-
1) Garlic – Garlic contains Adenosine which performs dilation in blood carrying arteries hence help in lowering the blood pressure. Garlic also contain hydrogen sulphide and Allicin which also reduce high blood pressure as well as cholesterol. To achieve the best benefit from garlic in high blood pressure, it should be eaten row.
2) Saffron – Saffron contains a water soluble carotenoid – crocetin , which reduces high blood pressure.
3) Tomato – tomato contains calcium and potessium in good quantity which control the level of sodium. It also contain it also contain lycopin , which is an anti-oxidant , and stops the bad cholesterol from sticking to the blood carrying arteries. It also contains an element called GABA (Gammaamino-butyric-acid) . all these control the hypertension.
4) Coconut water - water of green coconut is very useful in controling the high blood pressure because it contains large quantity of potessium . It also contain vitamin C in good quantity which also control the high blood pressure.
5) Spinach – Spinach is a the best natural source of calcium, magnesium and potassium. The folate found in spinach keeps the arteries smooth and controls the pressure of blood.
उच्च रक्तचाप (high blood pressure )एक ऐसा रोग है जो धीरे धीरे रोगी को मृत्यु की ओर धकेलता है. यहाँ हम कुछ ऐसे आहारीय द्रव्यों की चर्चा कर रहे हैं जो उच्च रक्तचाप(high blood pressure ) से बचाव ही नहीं करते हैं बल्कि बढे हुए रक्त चाप(high blood pressure ) को कम करने में भी मदद करते हैं.
१) लहसुन - लहसुन में एडिनोसिन नामक तत्व होता है जो रक्तवाहिनियों की पेशियों में विस्फरण (dilation ) कर रक्तचाप को कम करने में उपयोगी होता है.लहसुन में हाइड्रोजन सल्फाइड और एलिसिन (allicin ) भी होते हैं जो रक्तचाप के साथ साथ कोलेस्टेरोल को भी कम करते हैं. लहसुन के अच्छे प्रभाव के लिए इसे कच्चा ही खाना पड़ता है.
२) केशर - केशर में जल में घुलनशील एक कैरोटिनॉइड होता है - क्रोसेटिन (crosetin ) जो बढे हुए रक्तचाप को कम करता है.
३) टमाटर - टमाटर में कैल्शियम और पोटेशियम अच्छी मात्रा में होते हैं जो रक्त में सोडियम के स्तर को नियंत्रित रखते हैं. इसमें लायकोपिन नामक एंटी-ऑक्सीडेंट भी होता है जो ख़राब कोलेस्टेरोल को रक्तवाहिनियों की दीवाल से चिपकने से रोकता है. इसमें गाबा ( Gammamino -butyric - acid ) नामक तत्व भी होता है. ये सब रक्तचाप को नियंत्रित रखने वाले तत्व हैं.
४) नारियल पानी - हरे नारियल का पानी उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत उपयोगी होता है क्यूंकि इसमें भी पोटेशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. फिर इसमें विटामिन C अधिक मात्रा में होता है और यह भी रक्तचाप को नियंत्रित करता है. लेकिन इसका ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए क्यूंकि इसमें सोडियम की मात्रा भी अच्छी होती है.
५) पालक - पालक कैल्शियम, मॅग्नेशियम और पोटेशियम का सबसे अच्छा प्राकृतिक स्त्रोत होती है. इसमें पाए जाने वाले फोलेट ( vitamin b ) रक्तवाहिनियों को शिथिल कर रक्तचाप को नियंत्रित रखता है.